Различная реакция разных людей на пищу

[yoginka]

То, что здорОво для одного, вредно для другого.

Рассматривался один аспект - уровень глюкозы в крови после еды. Исследовали большую группу людей по всем правилам, получили результаты, неожиданные для современных представлений о питании (но неудивительные с точки зрения аюрведы):
http://news.meta.com/2015/11/19/cell-nutrition-is-personal-identical-foods-produce-healthy-and-unhealthy-responses-in-different-individuals/
Учитывалось также влияние микрофлоры кишечника на реакцию на пищу, а также обратное влияние пищи на микрофлору.