![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Первые легкие заморозки
Nov. 6th, 2010 11:44 amДве ночи подряд под утро (около 7) температура ненадолго опускалась до 30 F (около -1 C). Но настурции и бархатцы это пережили, не повредились и цветут.
Nov. 6th, 2010
Мононенасыщенные жирные кислоты и болезни
Nov. 6th, 2010 01:17 pm(http://en.wikipedia.org/wiki/Omega-9_fatty_acid)
"Oleic and monounsaturated fatty acids were positively associated with breast cancer risk. The saturation index was inversely associated with breast cancer risk (declining with saturation increase). Monounsaturated fats and saturation index in erythrocyte membranes are predictors of postmenopausal breast cancer. Both of these variables depend on the activity of the enzyme enzyme Δ9desaturase"
Оказывается, они положительно коррелируют с риском рака груди!!! Вполне возможно, что не только с ним, но и с другими болезнями. То-то я всегда не любила оливковое масло, как бы его ни расхваливали. А насыщенные жиры, наоборот, отрицательно коррелируют. Не зря аюрведа и йога (см, например, древний источник Шива-Самхита) считают топленое масло и молоко полезными и даже целебными. А в Шива-Самхите прямо сказано, что приготовления пищи на растительном масле надо избегать.
И с диабетом 2-го типа тоже положительная корреляция (http://en.wikipedia.org/wiki/Cis_fat):
"Insulin resistance correlates positively with monounsaturated fat (especially oleic acid) and negatively with polyunsaturated fat (especially arachidonic acid) in the phospholipids of human skeletal muscle."
"Oleic and monounsaturated fatty acids were positively associated with breast cancer risk. The saturation index was inversely associated with breast cancer risk (declining with saturation increase). Monounsaturated fats and saturation index in erythrocyte membranes are predictors of postmenopausal breast cancer. Both of these variables depend on the activity of the enzyme enzyme Δ9desaturase"
Оказывается, они положительно коррелируют с риском рака груди!!! Вполне возможно, что не только с ним, но и с другими болезнями. То-то я всегда не любила оливковое масло, как бы его ни расхваливали. А насыщенные жиры, наоборот, отрицательно коррелируют. Не зря аюрведа и йога (см, например, древний источник Шива-Самхита) считают топленое масло и молоко полезными и даже целебными. А в Шива-Самхите прямо сказано, что приготовления пищи на растительном масле надо избегать.
И с диабетом 2-го типа тоже положительная корреляция (http://en.wikipedia.org/wiki/Cis_fat):
"Insulin resistance correlates positively with monounsaturated fat (especially oleic acid) and negatively with polyunsaturated fat (especially arachidonic acid) in the phospholipids of human skeletal muscle."