Омега 3

Разочаровавшись в льняных семечках, ищу источники омега-3. Конопляные семечки пока под сомнением, хотя они и более приятные, не вызывают протеста организма. Но мелкие слишком, возни много, не выглядят как естественная пища для человека. Может, и про них что-нибудь не очень хорошее обнаружится. Грецкие орехи пока вне конкуренции, хотя отношение омега-3 и омега-6 в них не идеальное, слишком много омега 6, а это мешает усваиванию омега-3. К тому же, у нас с ними трудности: цельные продаются очень недолго перед Рождеством, а потом исчезают на весь год. А без скорлупы не покупаю, так как омега-3 очень нестойкая, так что они либо с консервантом, либо прогоркшие. Обычно запасаю цельные орехи и храню в холодильнике. Но подозрительно то, что они и в холодильнике прогоркают меньше, чем за год. Помню, что "правильные" орехи (с рынка) в советское время могли храниться годами и без холодильника. Есть подозрение, что здешние орехи облучают, чтобы не заводились вредители, и это убивает и сами орехи. А потеряв жизнь (всхожесть), они начинают портится.

Знала, что молочный жир содержит ощутимое количество омега-3. А сегодня с удивлением обнаружила, что есть большая разница между сливками и маслом, отношение омега-3 и омега-6 у них сильно отличается. С сливках это отношение даже больше, чем 1:2 !!! А в сливочном масле 1:9, что очень плохо. Интересно, что в сыре соотношение такое же, как в сливках. Куда девается омега-3 в масле? Может, опечатка?