![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Продолжается разоблачение современных мифов о "вредности" веками высокоценимых продуктов. Недавно писала про официальную реабилитацию холестерина (http://yoginka.livejournal.com/383821.html). Теперь попалась статья о цельном молоке:
http://www.washingtonpost.com/rweb/biz/for-decades-the-government-steered-millions-away-from-whole-milk-was-that-wrong/2015/10/06/1b6e264aa89b1afcfa28e4450cb29576_story.html
Цитата оттуда:
"Scientists who tallied diet and health records for several thousand patients over ten years found, for example, that contrary to the government advice, people who consumed more milk fat had lower incidence of heart disease."
Хотя пока это не учтено в официальных рекомендациях, но есть надежда на пересмотр, вопрос обсуждается.
http://www.washingtonpost.com/rweb/biz/for-decades-the-government-steered-millions-away-from-whole-milk-was-that-wrong/2015/10/06/1b6e264aa89b1afcfa28e4450cb29576_story.html
Цитата оттуда:
"Scientists who tallied diet and health records for several thousand patients over ten years found, for example, that contrary to the government advice, people who consumed more milk fat had lower incidence of heart disease."
Хотя пока это не учтено в официальных рекомендациях, но есть надежда на пересмотр, вопрос обсуждается.
